材料：
水165克、即溶酵母1小匙、中筋麵粉300克、細砂糖25克、沙拉油2小匙
配料：
培根50克、蔥白20克、黑胡椒粉1/4小匙
螺旋大花捲作法（蒸）：
1. 將水、即溶酵母混合，再與中筋麵粉、細砂糖以及沙拉油混合搓揉成光滑狀
麵糰，將麵糰放置在室溫下鬆弛約5分鐘，即可開始製作。
2. 培根切成細末，用小火將培根炒熟、炒香，熄火後，倒入蔥白、撒上黑胡椒粉
拌勻，放涼備用。
3. 將麵糰?成長方形，將餡料平均鋪在麵糰表面，用手輕壓使餡料與麵糰黏合。
4. 將麵糰捲成圓柱體，切成數等分，將切口朝上放入模型內 (或是碗盤內)，
室溫發酵約20分鐘。
5. 鍋中放入冷水，將蒸籠放在鍋上，以中大火蒸約18~20分鐘左右。
水165克、即溶酵母1小匙、中筋麵粉300克、細砂糖25克、沙拉油2小匙
配料：
培根50克、蔥白20克、黑胡椒粉1/4小匙
螺旋大花捲作法（蒸）：
1. 將水、即溶酵母混合，再與中筋麵粉、細砂糖以及沙拉油混合搓揉成光滑狀
麵糰，將麵糰放置在室溫下鬆弛約5分鐘，即可開始製作。
2. 培根切成細末，用小火將培根炒熟、炒香，熄火後，倒入蔥白、撒上黑胡椒粉
拌勻，放涼備用。
3. 將麵糰?成長方形，將餡料平均鋪在麵糰表面，用手輕壓使餡料與麵糰黏合。
4. 將麵糰捲成圓柱體，切成數等分，將切口朝上放入模型內 (或是碗盤內)，
室溫發酵約20分鐘。
5. 鍋中放入冷水，將蒸籠放在鍋上，以中大火蒸約18~20分鐘左右。
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