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材料：
菲力牛300克、青椒1/2顆、紅甜椒1/2顆、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、辣椒1支。
醃料：
醬油1小匙、太白粉2大匙、沙拉油1大匙、雞蛋1/2粒。
調味料：
黑胡椒醬3大匙、牛排醬1大匙、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、雞粉1大匙、太白粉水。
做法：
1. 青椒、紅甜椒、洋蔥切粗絲，辣椒切粒。
2. 牛菲力橫畫刀口切斷筋面逆紋切成長度6公分的柳狀，用醃料醃製1分鐘。
3. 鍋中加油燒熱後，放入牛柳炒至5分熟時，放入切好的蒜、辣椒、洋蔥、
甜椒，再加黑胡椒醬、牛排醬與蕃茄醬調味，略為收汁就可起鍋。
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