所需材料：
排骨300g、白蘿蔔1/2根、韭菜30g、豆芽菜20g、香菜少許、地瓜粉3大匙、
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食材：
讚歧冷凍烏龍麵1包、蛤蜊10顆(吐沙)、新鮮草蝦5尾、中卷1隻(去膜、內臟)、
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材料：
油麵300g、絲瓜30g、金勾蝦100g、蔥段30g、紅蘿蔔絲30g
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食材：
中筋麵粉300克、草蝦6尾(頭尾殼留著煉湯；蝦仁對切)、蛤蜊12顆、中卷1尾
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食材：
牛腩肉600公克、辣豆瓣醬3大匙、薑1塊、滷包1包、醬油200cc、白胡椒粉1小匙
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材料：
蔥、薑、蒜、辣椒、蕃茄、八角、筋頭肉、麵條、滷包。
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食材：
中麵粉300克、草蝦6尾(去頭尾殼，留著要煉湯)、蛤蜊12顆(吐沙)、中卷1尾(去外膜、內臟)、
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食材：
墨魚麵1把、草蝦30g(去殼去腸泥)、花枝50g、蛤蜊50g(吐好沙)、紅辣椒1支、蒜末、橄欖油、
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材料：
排骨1斤 香菇6朵 豆皮2塊 金針菇1把 生菜半顆 油條2條 麵條4人份 枸杞少許 大蒜3粒
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食材：
細麵1把、蕃茄1/2粒、蘿蔓生菜2片、苜蓿芽2大匙、帶殼白蝦8支、日本紫菜絲1匙、
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材料：
牛肉片、空心菜、蒜片、辣椒片、薑片、蔥段、油麵。
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食材：
乾麵2包400g (冷凍)毛豆仁200g 小豆干丁200g 豬絞肉300g 真空包荀200g(切荀丁)
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食材：
油麵150g、鯛魚肉片2片、花枝半隻(去內臟外膜)、洋蔥1/4顆、小白菜1把、新鮮草蝦6尾、
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重點：
1，注意麵線本身的鹹度 2‧注意麵線與絲瓜的一致性不能煮糊掉
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重點：
1‧什錦料頭鮮味要與粄條結合 2‧粄條不可炒至糊爛
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重點：
1‧蒜、橄欖油是重點 2‧蒜油要融合海鮮味
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食材：
冷凍拉麵2塊、豬五花薄片100g、蝦仁5隻、中卷1/2隻、蛤犡5個、包心白菜1/5顆
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中式點心 (0)