材料：
蝦1斤
調味料1：
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材料:
在來米粉 260克
日本太白粉 40克
鹽 1茶匙
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材料:
低筋麵粉 210g
蓬萊米粉 140g
泡打粉 3g
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材料:
1 .糕仔粉 300g、糖漿 600g、沙拉油 30g
2.糖漿
砂糖 600g、水 300g、麥芽糖 50g
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材料:
糯米粉 300g
二砂糖 315g
水 350g
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食譜來源：大馬美食雜誌「廚藝天下」
材料：
烏梅.....12粒
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材料:
低筋麵粉 153克
香草粉 1克
奶油 185克
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材料:
蛋白 120g
全蛋 90g
糖粉 220g
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蛋糕體:
雞蛋 240g 細砂糖 180g 水 80g 鹽 4g 低筋麵粉 170g
鹹肉餡:
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材料:
仿土雞腿 1支
調味料
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材料:
排骨酥50克 炸雞翅60克 炸芋頭80克 栗子30克 鴿蛋30克 魚皮40克
筍片30克 大白菜100克 香菇20克 紅蔥酥10克 蝦米10克 乾干貝60克
豬肚40克 蹄筋60克
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食材：
河粉200公克、胡蘿蔔半根、韭菜1小把、豬肉絲150g、新鮮草蝦仁6尾
洋蔥1/3顆、乾香菇3朵(先泡水，水保留)、青蔥1隻、銀芽50公克、蒜頭4顆
魚板1/3塊、雞高湯100c.c、紅蔥油1大匙、太白粉
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