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食材：
乾麵2包400g (冷凍)毛豆仁200g 小豆干丁200g 豬絞肉300g 真空包荀200g(切荀丁)
木耳片100g(切丁狀) 蒜末50g 薑末50g 蔥花30g 小黃瓜2條 甜麵醬3大匙
豆瓣醬2大匙 醬油1大匙 雞精粉2小匙 細砂糖2小匙 米酒2大匙 白胡椒粉少許
太白粉水1大匙(勾芡用) 香油 2大匙
作法:
1.先將乾麵用熱水煮軟約5分鐘。 (煮好後撈出麵條，放碗中備用)
2.炒鍋放入香油後爆香小豆干丁及蒜末、薑末後，再加入豬絞肉炒勻，並加入米酒及白胡椒粉
去腥味後，再加甜麵醬及豆瓣醬炒香後再加進毛豆仁、荀丁、木耳丁及醬油、雞精粉、細砂糖
、水2碗並煮沸後芶芡。
3.煮好後麵條撈出放碗中，並淋上炸醬撒上蔥花及小黃瓜即可。
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