食材：
墨魚麵1把、草蝦30g(去殼去腸泥)、花枝50g、蛤蜊50g(吐好沙)、紅辣椒1支、蒜末、橄欖油、
剝皮番茄1杯、海鮮高湯半杯、新鮮巴西里、洋蔥半顆、九層塔、起司粉
調味料：
鹽巴、黑胡椒粒、番茄醬、紅酒
做法：
1‧洋蔥逆紋切絲、辣椒去籽切丁、番茄切丁、九層塔切末，巴西里切末備用。
2‧起鍋寶，加1大匙鹽巴後放入墨魚麵汆煮，約煮7分鐘。
3‧蝦對切、花枝切薄片，平底鍋內加橄欖油爆香洋蔥，炒軟後加蒜末、蛤蜊、番茄丁、番茄醬、
紅酒和海鮮高湯及少量煮麵水拌炒煨煮。
4‧蛤蜊殼開之後先取出，將煮好的義大利麵撈出放入鍋中拌炒，再加入其他海鮮料，
起鍋前放一半的九層塔末，適量少許的辣椒拌炒即可盛盤。
5. 放入開殼的蛤蜊，加入另一半的九層塔末及巴西里末裝飾。
6‧吃之前可加少許黑胡椒和起司粉即可。
墨魚麵1把、草蝦30g(去殼去腸泥)、花枝50g、蛤蜊50g(吐好沙)、紅辣椒1支、蒜末、橄欖油、
剝皮番茄1杯、海鮮高湯半杯、新鮮巴西里、洋蔥半顆、九層塔、起司粉
調味料：
鹽巴、黑胡椒粒、番茄醬、紅酒
做法：
1‧洋蔥逆紋切絲、辣椒去籽切丁、番茄切丁、九層塔切末，巴西里切末備用。
2‧起鍋寶，加1大匙鹽巴後放入墨魚麵汆煮，約煮7分鐘。
3‧蝦對切、花枝切薄片，平底鍋內加橄欖油爆香洋蔥，炒軟後加蒜末、蛤蜊、番茄丁、番茄醬、
紅酒和海鮮高湯及少量煮麵水拌炒煨煮。
4‧蛤蜊殼開之後先取出，將煮好的義大利麵撈出放入鍋中拌炒，再加入其他海鮮料，
起鍋前放一半的九層塔末，適量少許的辣椒拌炒即可盛盤。
5. 放入開殼的蛤蜊，加入另一半的九層塔末及巴西里末裝飾。
6‧吃之前可加少許黑胡椒和起司粉即可。
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