食材：
玉米粒1罐、乾香菇10朵(先泡水、去蒂切十字花刀)、鮮干貝10顆(去蒂)、紅甜椒半顆、
黃甜椒半顆、青椒半顆(切丁)、新鮮巴西里3株、太白粉、蔥段、薑片、花椰菜
調味料：
蠔油、白醋、米酒、胡椒粉、香油
做法：
1‧將處理好的香菇均勻沾裹太白粉，備用。
2‧起油鍋，放入裹好粉的香菇炸至金黃酥脆後取出瀝油，備用。
3‧備滾水鍋，放入干貝稍微燙一下，撈起備用。
4‧起鍋熱油，爆香蔥段、薑片，放入甜椒丁、玉米粒、炸好的香菇塊，再加鹽、蠔油、米酒、
胡椒粉、白醋翻炒入味，最後放入干貝拌勻。
5‧同上鍋，起鍋前淋入香油撈勻，盛盤後佐巴西里裝飾。
玉米粒1罐、乾香菇10朵(先泡水、去蒂切十字花刀)、鮮干貝10顆(去蒂)、紅甜椒半顆、
黃甜椒半顆、青椒半顆(切丁)、新鮮巴西里3株、太白粉、蔥段、薑片、花椰菜
調味料：
蠔油、白醋、米酒、胡椒粉、香油
做法：
1‧將處理好的香菇均勻沾裹太白粉，備用。
2‧起油鍋，放入裹好粉的香菇炸至金黃酥脆後取出瀝油，備用。
3‧備滾水鍋，放入干貝稍微燙一下，撈起備用。
4‧起鍋熱油，爆香蔥段、薑片，放入甜椒丁、玉米粒、炸好的香菇塊，再加鹽、蠔油、米酒、
胡椒粉、白醋翻炒入味，最後放入干貝拌勻。
5‧同上鍋，起鍋前淋入香油撈勻，盛盤後佐巴西里裝飾。
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