食材：
冷白飯、鳳梨2片、青豆仁1小碗、腰果1小碗、肉鬆1碗、蛋2顆、椰奶1杯
調味料：
咖哩粉1大匙、黑胡椒粉
做法：
1‧起鍋，鋪入鳳梨片烘乾，切去鳳梨芯後，將鳳梨切小塊；腰果壓碎，備用。
2‧起鍋，放入肉鬆炒至乾爽後取出，備用。
3‧椰奶80cc+咖哩粉1大匙拌勻。(要分次放)
4‧起鍋熱油，放入蛋液、青豆仁、白飯翻炒鬆散，接著加入1匙肉鬆翻拌均勻，再加進
鳳梨、上步驟咖哩椰奶3匙，炒勻至乾爽後，再放入5匙咖哩椰奶、黑胡椒粉、少許
鹽調味翻炒均勻。
5‧盛出後，表層放上肉鬆、腰果點綴提味即完成。
冷白飯、鳳梨2片、青豆仁1小碗、腰果1小碗、肉鬆1碗、蛋2顆、椰奶1杯
調味料：
咖哩粉1大匙、黑胡椒粉
做法：
1‧起鍋，鋪入鳳梨片烘乾，切去鳳梨芯後，將鳳梨切小塊；腰果壓碎，備用。
2‧起鍋，放入肉鬆炒至乾爽後取出，備用。
3‧椰奶80cc+咖哩粉1大匙拌勻。(要分次放)
4‧起鍋熱油，放入蛋液、青豆仁、白飯翻炒鬆散，接著加入1匙肉鬆翻拌均勻，再加進
鳳梨、上步驟咖哩椰奶3匙，炒勻至乾爽後，再放入5匙咖哩椰奶、黑胡椒粉、少許
鹽調味翻炒均勻。
5‧盛出後，表層放上肉鬆、腰果點綴提味即完成。
全站熱搜
留言列表
中式點心 (0)