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食材：
豬肉絲100g、蛋2顆、去皮牛蕃茄1顆、蕃茄醬2匙、洋蔥1/4顆、冷白飯1碗、無鹽奶油1公分
方塊一塊、蒜頭1顆
調味料：鹽
做法：
1‧蕃茄去內囊及湯汁，留下外層果肉部分‧果肉切丁、洋蔥切丁、蒜頭拍扁後切細末，
打兩顆蛋備用。
2‧起鍋，放入全蛋液拌炒，盛起備用。
3‧起鍋熱油，將洋蔥炒軟後，放入豬肉絲、蒜末、番茄丁、蛋一起翻拌均勻，接著加入白飯
炒鬆散乾爽，中間撥開加入2匙蕃茄醬炒香，再加入胡椒粉、鹽巴調味。
4‧上鍋翻炒均勻後，加入奶油提味拌勻即可盛起。
豬肉絲100g、蛋2顆、去皮牛蕃茄1顆、蕃茄醬2匙、洋蔥1/4顆、冷白飯1碗、無鹽奶油1公分
方塊一塊、蒜頭1顆
調味料：鹽
做法：
1‧蕃茄去內囊及湯汁，留下外層果肉部分‧果肉切丁、洋蔥切丁、蒜頭拍扁後切細末，
打兩顆蛋備用。
2‧起鍋，放入全蛋液拌炒，盛起備用。
3‧起鍋熱油，將洋蔥炒軟後，放入豬肉絲、蒜末、番茄丁、蛋一起翻拌均勻，接著加入白飯
炒鬆散乾爽，中間撥開加入2匙蕃茄醬炒香，再加入胡椒粉、鹽巴調味。
4‧上鍋翻炒均勻後，加入奶油提味拌勻即可盛起。
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