用了伊藤先生的配方
目前分類：麵食 (139)
- Apr 08 Wed 2009 16:00
義大利麵1 (mamamon's)
- Apr 08 Wed 2009 15:59
義大利麵 (TPC)
材料:
杜蘭小麥粉500克..全蛋4顆...蛋黃2顆...美味鹽4克...特級橄欖油15克...
- Mar 09 Mon 2009 10:24
麻油杏鮑菇麵線 (蘋果日報)
材料：杏鮑菇3根、薑片5片、麻油3大匙、水適量，麵線1把
調味料：枸杞適量、米酒2大匙
- Mar 06 Fri 2009 20:18
奶油鮭魚義大利麵 (詹姆士)
小叮嚀：
1.白醬，一般都是麵粉炒奶油，因時間關係用鮮奶油取代。
- Feb 19 Thu 2009 19:00
客家粄條 (牧童遙指客家村老闆娘─陳壽美)
材料：
蘿蔔乾一兩、肉片川燙好數片、五花肉末二兩、醬油少許、胡椒粉少許、
- Feb 12 Thu 2009 09:19
三色涼麵
- Feb 12 Thu 2009 09:10
昆布煨麵 (詹姆士)
材料：
(主食材)：昆布1條
- Feb 12 Thu 2009 09:00
紅燒牛肉麵 ( David )
材料：
(餐廳價格一份130元)(成本50元)
- Feb 12 Thu 2009 08:57
清燉牛尾拉麵 (劉宜敏 )
材料：
(餐廳價格一份170元)(成本92元)
- Jan 20 Tue 2009 22:16
麻油雞麵線 (阿基師)
食材：
去骨雞腿肉2隻、老薑1塊、白麵線1把、枸杞1小碗(先泡軟)
- Dec 28 Sun 2008 12:31
醡醬麵 (kiki)
材料：蒜末 1T / 蔥 5 枝 / 四季豆一把 / 絞肉半斤 / 豆干半斤 / 豆瓣醬一瓶
- Dec 23 Tue 2008 20:41
芋頭米粉湯 (張明和)
材料:
芋頭1顆、米粉200g、香菇2朵、瘦肉30g、金鉤蝦少許、芹菜1支、蒜苗1支、高湯400g、
- Dec 13 Sat 2008 14:11
沙茶羊肉炒麵 (阿基師)
小叮嚀：
1. 羊肉入口與麵條口感需一致
- Dec 07 Sun 2008 11:09
鍋燒烏龍麵 - 詹姆士
小叮嚀：
1.口味清爽不油膩
- Dec 07 Sun 2008 10:49
味噌拉麵 - 蔡萬利老師
材料：
拉麵、鮭魚、鮭魚卵、豆芽、蔬菜、溏心蛋、海苔、魚板、蔥絲
- Nov 04 Tue 2008 14:54
日式炒烏龍 (詹姆士)
材料:
烏龍麵半包、去骨雞腿肉1/3塊、洋蔥、魚板條、鮮香菇絲、小白菜
- Oct 15 Wed 2008 15:12
川味牛肉麵 (林美慧老師)
材料：
牛腱心2斤、酸菜適量、蔥花少許、小白菜少許、手工拉麵適量、紅番茄２個
中式點心 (0)