麻油雞麵線 〈大明星指定菜〉
副食材：
去骨雞腿肉2隻、老薑1塊、白麵線1把、枸杞1小碗(先泡軟)
調味料:
胡麻油1小碗、米酒1大碗、香油
做法:
1‧老薑切小片；雞腿肉切塊，備用。
2‧起鍋熱沙拉油，爆香薑片至香，備用。
3‧起鍋寶，白麵線放入滾水汆燙至軟撈起，盛入碗中，
加入米酒、步驟2的薑油 和少許麻油拌勻備用。
4‧同2鍋，加入雞肉塊、麻油拌炒，再加入些許燙麵線
的熱水煨煮至熟軟，加入枸杞點綴，再滴入香油提味，
再澆淋在 麵線碗中即可。
副食材：
去骨雞腿肉2隻、老薑1塊、白麵線1把、枸杞1小碗(先泡軟)
調味料:
胡麻油1小碗、米酒1大碗、香油
做法:
1‧老薑切小片；雞腿肉切塊，備用。
2‧起鍋熱沙拉油，爆香薑片至香，備用。
3‧起鍋寶，白麵線放入滾水汆燙至軟撈起，盛入碗中，
加入米酒、步驟2的薑油 和少許麻油拌勻備用。
4‧同2鍋，加入雞肉塊、麻油拌炒，再加入些許燙麵線
的熱水煨煮至熟軟，加入枸杞點綴，再滴入香油提味，
再澆淋在 麵線碗中即可。
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