材料:
蹄膀1個、筍絲300g、鳳眼果80g、薑100g、桂皮10g、八角10g
調味料:
雞粉1大匙、香菇精1茶匙、糖1茶匙、冰糖1大匙、醬油1大匙、酒1大匙
做法：
1. 將蹄膀洗淨放入醬油醃漬，入油鍋以小火炸至金黃色後，放入鍋中加水燉煮。
2. 鍋中放入八角、桂皮、冰糖、醬油、酒、糖調味。
3. 滷至半熟之後，加入汆燙過的筍絲、鳳眼果，小火略煮即可。
蹄膀1個、筍絲300g、鳳眼果80g、薑100g、桂皮10g、八角10g
調味料:
雞粉1大匙、香菇精1茶匙、糖1茶匙、冰糖1大匙、醬油1大匙、酒1大匙
做法：
1. 將蹄膀洗淨放入醬油醃漬，入油鍋以小火炸至金黃色後，放入鍋中加水燉煮。
2. 鍋中放入八角、桂皮、冰糖、醬油、酒、糖調味。
3. 滷至半熟之後，加入汆燙過的筍絲、鳳眼果，小火略煮即可。
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