材料:
牛腱2顆、牛肚1個、白麵條100g、蔥花少許、紅辣椒10g、薑片20g、蒜仁20g、蔥段20g
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材料:
牛骨、牛油、牛肉、蔥少許、薑 1小塊、蒜苗少許、香菜少許、紅辣椒少許、溏心蛋1個、鹽、麵條
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材料:
手工拉麵、澳洲腱子肉 1斤、牛筋、牛肚、冰糖、蔥、薑、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、鹽、蒜花、辣油、酸菜
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材料:
腰子、老薑8片、杏鮑菇兩朵、米酒2杯、水一杯、麵線少許、桂圓肉2大匙、麻油半碗
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材料: 手工拉麵、澳洲腱子心、美國牛肉片、蒜苗、辣渣油、酸菜
高湯材料: 牛骨、牛碎肉、洋蔥、甘蔗頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、薑、 味醂
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材料:
烏魚一尾、埔里米粉一包、青蒜2支、老薑1塊、黑麻油1/2杯、水五斤
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材料:
粗米粉、油豆腐、肝連、嘴邊肉、蔥油、芹菜、胡椒粉
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材料:
油麵、豬肉絲3兩、香菇3朵、蕃茄2顆、洋蔥1顆、小白菜4兩
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材料:
仿仔雞3-4斤、黑麻油半杯、老薑2兩、麵線、薑末、枸杞
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做法:
1‧將香菇、紅蘿蔔切絲備用,以醬油胡椒略醃肉絲。
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材料:
豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
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材料:
豬腳2-3斤、手工麵線1/2把、香菇6朵、八角2粒、冰糖2大匙、米酒6大匙
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材料:
榨菜 1斤、前腿肉1/2斤、陽春麵條、鹽、蔥花、紅蔥油、小白菜
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材料:
宜蘭米粉適量、旗魚丸適量、芹菜、紅蔥酥、白胡椒粉
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材料:
中粗米粉1斤、木耳絲1/2碗、紅蘿蔔絲1/2碗、甜不辣4兩、大骨高湯2000cc、菜脯碎1/2碗、小丁香魚酥1/2碗、油蔥酥2大匙、香菜少許
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材料:(共39元)
熟白麵1斤 (8元)、肉絲2兩(15元)、高麗菜絲1杯 (4元)、青蒜1支(2元)、木耳絲 2朵 (8元)、紅蘿蔔絲1/4杯 (2元)
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材料:
水8斤、牛骨1斤、牛油4兩、牛腱2斤、洋蔥3兩、蕃茄1斤、中藥滷包(八角、花椒、甘草、陳皮各一錢)
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材料:
梅花肉半斤、魚漿半斤、油麵兩斤、熟綠竹筍絲2支、香菇絲4朵、香菜適量、高湯5斤、乾蝦皮1兩、玉米粉
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