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材料：
豬小排骨800g、檸檬1個、蒜頭8顆、麵粉適量、白芝麻少許
醃料：
五香粉少許、高梁酒少許、胡椒粉少許、淡色醬油少許
調味料：
果菜汁1瓶、蕃茄汁3大匙、白話梅3顆、梅林醋1大匙、蕃茄醬3大匙、
白醋3大匙、糖5大匙、香油少許
作法：
1. 豬小排剁成長5公分、寬2公分塊狀，檸檬切塊，蒜頭拍裂備用。
2. 將醃料放入排骨中醃漬40分鐘，拌入麵粉備用。
3. 排骨入鍋炸至金黃色撈出，移至蒸籠中蒸20分鐘，取出入鍋再炸1分鐘撈出。
4. 將果菜汁、白醋、白話梅入鍋加熱3分鐘，撈去話梅，再放入其他調味料，煮至濃稠。
5. 續放入排骨，煮至收汁，撒上白芝麻即完成此道料理。
豬小排骨800g、檸檬1個、蒜頭8顆、麵粉適量、白芝麻少許
醃料：
五香粉少許、高梁酒少許、胡椒粉少許、淡色醬油少許
調味料：
果菜汁1瓶、蕃茄汁3大匙、白話梅3顆、梅林醋1大匙、蕃茄醬3大匙、
白醋3大匙、糖5大匙、香油少許
作法：
1. 豬小排剁成長5公分、寬2公分塊狀，檸檬切塊，蒜頭拍裂備用。
2. 將醃料放入排骨中醃漬40分鐘，拌入麵粉備用。
3. 排骨入鍋炸至金黃色撈出，移至蒸籠中蒸20分鐘，取出入鍋再炸1分鐘撈出。
4. 將果菜汁、白醋、白話梅入鍋加熱3分鐘，撈去話梅，再放入其他調味料，煮至濃稠。
5. 續放入排骨，煮至收汁，撒上白芝麻即完成此道料理。
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