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材料:
雞腿2隻 山藥1/4條
薑1塊
枸杞1匙
紅棗4顆
麻油3匙
米酒3匙
雞高湯4碗
鹽適量
作法:
1. 將雞腿去骨,雞肉切為厚片,雞骨熬高湯備用。
2. 山藥去皮切維塊狀備用。
3. 鍋中加入麻油,放入薑片慢炒至焦黃。
4. 加入雞腿肉炒至焦黃
5. 加入米酒,翻炒一下
6. 加入雞高湯,紅棗,枸杞煮沸騰之後加入山藥
7. 小火煮5分鐘之後加少許鹽調味即可
雞腿2隻 山藥1/4條
薑1塊
枸杞1匙
紅棗4顆
麻油3匙
米酒3匙
雞高湯4碗
鹽適量
作法:
1. 將雞腿去骨,雞肉切為厚片,雞骨熬高湯備用。
2. 山藥去皮切維塊狀備用。
3. 鍋中加入麻油,放入薑片慢炒至焦黃。
4. 加入雞腿肉炒至焦黃
5. 加入米酒,翻炒一下
6. 加入雞高湯,紅棗,枸杞煮沸騰之後加入山藥
7. 小火煮5分鐘之後加少許鹽調味即可
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