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材料：
放山雞1隻、小米酒3斤、雞高湯1斤、鹽1茶匙、龍眼乾1兩、枸杞2錢、黑棗2錢、
紅棗2顆、苦茶油、火鍋料
藥包材料：
桂子1錢、當歸3錢、黃耆2錢、甘草2錢、熟地1錢、川芎2錢、陳皮2錢、人參鬚2錢
作法：
1. 小米酒、雞湯、藥包、黑棗、紅棗一起燉煮10-20分鐘。
2. 雞肉入鍋川燙，沖冷水備用。
3. 苦茶油燒熱，雞肉入鍋拌炒，倒入雞湯鍋中，燉煮20-30分鐘。
4. 以龍眼乾、枸杞、鹽調味略煮。
5. 加入火鍋料即完成此道料理。
放山雞1隻、小米酒3斤、雞高湯1斤、鹽1茶匙、龍眼乾1兩、枸杞2錢、黑棗2錢、
紅棗2顆、苦茶油、火鍋料
藥包材料：
桂子1錢、當歸3錢、黃耆2錢、甘草2錢、熟地1錢、川芎2錢、陳皮2錢、人參鬚2錢
作法：
1. 小米酒、雞湯、藥包、黑棗、紅棗一起燉煮10-20分鐘。
2. 雞肉入鍋川燙，沖冷水備用。
3. 苦茶油燒熱，雞肉入鍋拌炒，倒入雞湯鍋中，燉煮20-30分鐘。
4. 以龍眼乾、枸杞、鹽調味略煮。
5. 加入火鍋料即完成此道料理。
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