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材料：
松阪豬肉150克、黑棗10粒、小番茄10粒、醬油膏2大匙、香菜少許、白芝麻少許。
醬汁：
白醋100cc、細砂糖40克。
做法：
1. 松阪肉切小片用醬油膏醃製1分鐘，黑棗泡水備用。
2. 豬肉用油鍋煎半熟後取出。
3. 鍋中加入白醋及細砂糖先大火煮滾，加黑棗慢煮至冒小泡狀就可放進小蕃茄。
4. 煮至成濃稠狀時將煎好的肉入鍋拌炒，盛盤時放上香菜、白芝麻即可。
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- Jan 05 Tue 2010 20:27
蕃茄松板豬 (黃景龍)
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