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材料:
１．在來米粉３００克 澄粉４０克 馬蹄粉４０克 日本太白粉４０克
水４００克
２．臘腸一條（也可再加煮熟臘肉５０克） 蝦米４０克 乾香菇２０克
油蔥酥３０克
３．調味料：鹽１０克 糖２０克 胡椒少許 香油少許
４．白蘿蔔絲６００克 水１２００克
作法：
１．將材料１混合
２．將材料２臘腸切丁，蝦米香菇分別泡好瀝水切丁
３．將處理好的材料２與調味料加入作法１中
４．材料４煮開後沖入作法３中，拌勻
５．倒入模型中（先噴油好脫模）
６．入蒸鍋中大火蒸約４０～５０即成，時間依模型大小作調整
１．在來米粉３００克 澄粉４０克 馬蹄粉４０克 日本太白粉４０克
水４００克
２．臘腸一條（也可再加煮熟臘肉５０克） 蝦米４０克 乾香菇２０克
油蔥酥３０克
３．調味料：鹽１０克 糖２０克 胡椒少許 香油少許
４．白蘿蔔絲６００克 水１２００克
作法：
１．將材料１混合
２．將材料２臘腸切丁，蝦米香菇分別泡好瀝水切丁
３．將處理好的材料２與調味料加入作法１中
４．材料４煮開後沖入作法３中，拌勻
５．倒入模型中（先噴油好脫模）
６．入蒸鍋中大火蒸約４０～５０即成，時間依模型大小作調整
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