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材料：
豬小排2斤、水2500c.c、大骨高湯
中藥材：
何首烏10錢，當歸、川芎、熟地、山藥、黃耆、枸杞各4錢，桂枝、紅棗各2錢。
調味料：
鹽、米酒200c.c、中藥酒200c.c
作法：
1.將何首烏等中藥材略為沖洗，放入棉袋綁起。
2.排骨川燙後洗淨。
3.鍋中放入高湯、排骨、中藥包、米酒以大火煮滾後轉小火煮50分鐘。
4.起鍋前加入中藥酒及適量鹽調味即可。(加入中藥酒增添藥材香氣。)
豬小排2斤、水2500c.c、大骨高湯
中藥材：
何首烏10錢，當歸、川芎、熟地、山藥、黃耆、枸杞各4錢，桂枝、紅棗各2錢。
調味料：
鹽、米酒200c.c、中藥酒200c.c
作法：
1.將何首烏等中藥材略為沖洗，放入棉袋綁起。
2.排骨川燙後洗淨。
3.鍋中放入高湯、排骨、中藥包、米酒以大火煮滾後轉小火煮50分鐘。
4.起鍋前加入中藥酒及適量鹽調味即可。(加入中藥酒增添藥材香氣。)
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