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材料:
雞腿肉1隻、鳳梨罐頭半罐、蘋果苦瓜半顆、小魚乾15克。

調味料:
鹽、胡椒適量、薑片2片、米酒20c.c、水500c.c。

作法:
1.雞腿肉切大塊狀,汆燙去血水備用。
2.蘋果苦瓜、鳳梨切塊,跟著小魚乾,薑片一起放入鍋內,加入水,米酒煮約
5分鐘後,放入雞腿肉小火慢煮約5分鐘,以鹽等調味即可。(加入小魚乾可以
增加鮮味。)
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