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材料:
大白菜450公克、雞1/2隻、薑片適量、青蔥2根、米酒3大匙、香菇10朵、
鹽適量、金針15公克、竹笙50公克、黨蔘5錢、天冬3錢、麥冬3錢、紅棗10粒

做法:
1.快鍋內倒入冷水,加入黨蔘、天冬、麥冬、紅棗以大火煮滾後,加入薑片、
雞肉煮滾,撈掉泡沫及雜質,放入蔥段、米酒
2.加入香菇、白菜、金針、竹笙,加入鹽調味加蓋燜煮,轉小火燒煮5分鐘即可

養生小語:
此道料理可滋陰補氣,預防口腔潰瘍牙齦腫痛及便秘。
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