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材料：
公鴨半隻、當歸１兩、淮山３錢、黃耆２錢、枸杞３錢、老薑100g、蜜甘草1片
高麗菜200g、鴨血1塊、珍珠菇50g、火鍋料300g、綠花椰適量
調味料：
黑麻油5大匙、鮮味露1匙、米酒300cc、高湯1500cc
作法：
1.熱鍋入黑麻油煸香老薑片，放入鴨肉塊炒香。
2.入高湯，續入藥材、鮮味露、米酒調味，蓋鍋蓋燜煮約1小時後加
高麗菜等料即可。
(加入鮮味露可以增加鮮香氣和色澤。)
公鴨半隻、當歸１兩、淮山３錢、黃耆２錢、枸杞３錢、老薑100g、蜜甘草1片
高麗菜200g、鴨血1塊、珍珠菇50g、火鍋料300g、綠花椰適量
調味料：
黑麻油5大匙、鮮味露1匙、米酒300cc、高湯1500cc
作法：
1.熱鍋入黑麻油煸香老薑片，放入鴨肉塊炒香。
2.入高湯，續入藥材、鮮味露、米酒調味，蓋鍋蓋燜煮約1小時後加
高麗菜等料即可。
(加入鮮味露可以增加鮮香氣和色澤。)
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