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材料：
魚翅、雞翅、刺參、花枝翅、芋頭、大白菜、鮑魚粒、排骨、豬腳、
栗子、香菇、鴿蛋、豬肚、蒜頭、蹄筋、魚皮、干貝、蔥段、
豬油、柴魚
調味料：
烏醋2大匙、五加皮藥酒2大匙、冰糖1大匙、蠔油1大匙、醬油3大匙、
胡椒粉1小匙、鹽巴1/2匙、五香粉
作法：
1.將蹄筋、魚皮、大白菜、豬肚、刺參全部川燙備用
2.雞翅、排骨、栗子、香菇、蒜頭、芋頭、鴿蛋、豬腳全部炸至金黃色備用
3.將所有食材依序放入火鍋裡備用
4.起鍋以豬油爆香蔥段至焦香，加入蠔油、醬油等調味料和高湯煮滾後，
最後放入柴魚關火泡ㄧ下，將湯汁過濾後倒入火鍋中煮滾(加入柴魚可以
增加鮮甜味。)
5.放入喜歡的火鍋料和花枝翅即可。(加入花枝翅不僅可增加口感，更讓
你今年花枝招展、鴻運當頭。)
魚翅、雞翅、刺參、花枝翅、芋頭、大白菜、鮑魚粒、排骨、豬腳、
栗子、香菇、鴿蛋、豬肚、蒜頭、蹄筋、魚皮、干貝、蔥段、
豬油、柴魚
調味料：
烏醋2大匙、五加皮藥酒2大匙、冰糖1大匙、蠔油1大匙、醬油3大匙、
胡椒粉1小匙、鹽巴1/2匙、五香粉
作法：
1.將蹄筋、魚皮、大白菜、豬肚、刺參全部川燙備用
2.雞翅、排骨、栗子、香菇、蒜頭、芋頭、鴿蛋、豬腳全部炸至金黃色備用
3.將所有食材依序放入火鍋裡備用
4.起鍋以豬油爆香蔥段至焦香，加入蠔油、醬油等調味料和高湯煮滾後，
最後放入柴魚關火泡ㄧ下，將湯汁過濾後倒入火鍋中煮滾(加入柴魚可以
增加鮮甜味。)
5.放入喜歡的火鍋料和花枝翅即可。(加入花枝翅不僅可增加口感，更讓
你今年花枝招展、鴻運當頭。)
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