close
材料：
中筋麵粉300克、鹽1/2茶匙、約65度溫水200CC、三星蔥花300克
調味料：
白胡椒粉1茶匙、細鹽1茶匙
作法：
1.將麵粉、細糖及鹽置於鋼盆中，倒入溫水拌勻，再揉約3分鐘至均勻，
以保鮮膜蓋好，靜置放涼醒約10分鐘。
2.蔥花加入蒜酥豬油拌勻後，再加入細鹽及白胡椒粉拌勻成內餡料備用。
(加入蒜酥豬油可以增加香氣。)
3.將醒過的麵糰揉勻，分成4小份桿開，鋪上蔥花，捲成圓筒狀後再盤成
厚圓形靜置醒約10分鐘。
4.平底鍋加熱後入沙拉油，放入蔥餅，小火煎至兩面金黃即可。
中筋麵粉300克、鹽1/2茶匙、約65度溫水200CC、三星蔥花300克
調味料：
白胡椒粉1茶匙、細鹽1茶匙
作法：
1.將麵粉、細糖及鹽置於鋼盆中，倒入溫水拌勻，再揉約3分鐘至均勻，
以保鮮膜蓋好，靜置放涼醒約10分鐘。
2.蔥花加入蒜酥豬油拌勻後，再加入細鹽及白胡椒粉拌勻成內餡料備用。
(加入蒜酥豬油可以增加香氣。)
3.將醒過的麵糰揉勻，分成4小份桿開，鋪上蔥花，捲成圓筒狀後再盤成
厚圓形靜置醒約10分鐘。
4.平底鍋加熱後入沙拉油，放入蔥餅，小火煎至兩面金黃即可。
全站熱搜
留言列表
中式點心 (0)