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材料:
糯米山藥80克、紫山藥(山薯) 80克、番薯80克、花生仁100克。

調味料:
細糖適量、黑糖2大匙、桂圓肉50克。


作法:
1.備兩碗熱水,加入小蘇打粉拌溶後,將花生仁倒入浸泡,約4小時候瀝乾洗淨。
2.花生入鍋加入水煮開,煮約3分鐘後再洗一次去除鹼味。
3.將花生加水放入電鍋,外鍋加2杯水蒸40分鐘後取出,倒去水分,加入2大匙糖
拌勻備用。
4.湯鍋中加入水,放入糯米山藥丁、紫山藥丁、番薯丁,煮約15分鐘至軟後,
加入桂圓肉,細糖及黑糖。煮開後裝碗,加入花生仁即可。(加入桂圓可以增加
甜味和風味。)
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