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材料:
高筋麵粉 282g、低筋麵粉 32g、酵母 9g、奶粉 13g、細砂糖 56g、
鹽 5g、水 150g、蛋 60g、奶油 45g
菠蘿皮:
高筋麵粉 100g、細砂糖 55g、奶油 66g、全蛋 30g
上火200 下火180 烤12分
高筋麵粉 282g、低筋麵粉 32g、酵母 9g、奶粉 13g、細砂糖 56g、
鹽 5g、水 150g、蛋 60g、奶油 45g
菠蘿皮:
高筋麵粉 100g、細砂糖 55g、奶油 66g、全蛋 30g
上火200 下火180 烤12分
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