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材料：
滷牛腱1個、洋蔥1/4個、洋菇50g、荷蘭豆50g、紅蘿蔔1/4條、白飯2碗
調味料：
滷牛肉汁1杯、胡椒粉、香油、太白粉水
作法：
1. 起油鍋爆香洋蔥、洋菇、紅蘿蔔片、牛腱片、荷蘭豆爆炒。
2. 倒入1杯滷牛肉汁，加入水1杯、胡椒、香油，再以太白粉水勾芡。
*利用滷牛肉的肉汁來調味，既方便又具牛肉香氣
3. 飯整形後倒入芡汁即可上桌。
滷牛腱1個、洋蔥1/4個、洋菇50g、荷蘭豆50g、紅蘿蔔1/4條、白飯2碗
調味料：
滷牛肉汁1杯、胡椒粉、香油、太白粉水
作法：
1. 起油鍋爆香洋蔥、洋菇、紅蘿蔔片、牛腱片、荷蘭豆爆炒。
2. 倒入1杯滷牛肉汁，加入水1杯、胡椒、香油，再以太白粉水勾芡。
*利用滷牛肉的肉汁來調味，既方便又具牛肉香氣
3. 飯整形後倒入芡汁即可上桌。
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