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材料：
雞蛋、土虱、蔥、薑、米酒
滷汁材料：
水 5斤、紅茶葉1兩、醬油1/2斤、鹽2大匙、冰糖2大匙、黑糖2大匙、米酒1杯
藥膳包材料：
人參鬚 1錢、當歸1錢、川芎1錢、黨參1錢、蜜草1錢、六汗1錢、碎補1錢、熟地3錢、
黑棗2錢
作法：
1‧雞蛋從冷水開始煮 15-20分鐘至熟，撈出放涼。
2‧藥膳包放入滾水中用小火煮 40分鐘。
＊熟地可以增加滷汁該有的深色，也可說是滷汁色澤的來源。
3‧撈出部分藥膳汁備用。
4‧在步驟 2的鍋中續放入滷汁材料煮10分鐘。
5‧將步驟 1放涼的雞蛋敲出裂痕。
6‧將步驟 4鍋中的茶葉撈掉，放入步驟5的雞蛋煮1小時。
7‧滾水中放入蔥、薑、米酒，再放入土虱川燙撈出。
8‧將步驟 7的土虱放入步驟3撈出備用的部份藥膳汁中煮20分鐘。
9‧將步驟 6的藥膳茶葉蛋以及步驟8的藥膳土虱一起盛。
雞蛋、土虱、蔥、薑、米酒
滷汁材料：
水 5斤、紅茶葉1兩、醬油1/2斤、鹽2大匙、冰糖2大匙、黑糖2大匙、米酒1杯
藥膳包材料：
人參鬚 1錢、當歸1錢、川芎1錢、黨參1錢、蜜草1錢、六汗1錢、碎補1錢、熟地3錢、
黑棗2錢
作法：
1‧雞蛋從冷水開始煮 15-20分鐘至熟，撈出放涼。
2‧藥膳包放入滾水中用小火煮 40分鐘。
＊熟地可以增加滷汁該有的深色，也可說是滷汁色澤的來源。
3‧撈出部分藥膳汁備用。
4‧在步驟 2的鍋中續放入滷汁材料煮10分鐘。
5‧將步驟 1放涼的雞蛋敲出裂痕。
6‧將步驟 4鍋中的茶葉撈掉，放入步驟5的雞蛋煮1小時。
7‧滾水中放入蔥、薑、米酒，再放入土虱川燙撈出。
8‧將步驟 7的土虱放入步驟3撈出備用的部份藥膳汁中煮20分鐘。
9‧將步驟 6的藥膳茶葉蛋以及步驟8的藥膳土虱一起盛。
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