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材料：
麥芽糖650克、水50克、細砂糖80克、鹽5克、棗泥漿300克、棗泥豆沙300克、
日本太白粉35克、水65克、橄欖油50克、核桃400克
作法：
1. 烤箱預熱至80度，核桃放入後燜熟保溫。
2. 麥芽糖、水、細砂糖、鹽放入鍋中加熱煮沸。
3. 棗泥漿和棗泥豆沙分次加入，煮至完全散開無顆粒狀。
*加入棗泥漿可以讓棗泥的香氣更加濃郁
4. 日本太白粉調入水後，加入鍋中煮至濃稠，取少量放冷試軟硬度至Q而不黏即可
關火。
*太白粉水可以幫助糖成型凝結，而且選用日本太白粉較不會出水
5. 核桃倒入混合拌勻，趁熱倒入平盤冷卻
6. 取出切成1.5X4的大小，用糯米紙與玻璃紙包裝。
麥芽糖650克、水50克、細砂糖80克、鹽5克、棗泥漿300克、棗泥豆沙300克、
日本太白粉35克、水65克、橄欖油50克、核桃400克
作法：
1. 烤箱預熱至80度，核桃放入後燜熟保溫。
2. 麥芽糖、水、細砂糖、鹽放入鍋中加熱煮沸。
3. 棗泥漿和棗泥豆沙分次加入，煮至完全散開無顆粒狀。
*加入棗泥漿可以讓棗泥的香氣更加濃郁
4. 日本太白粉調入水後，加入鍋中煮至濃稠，取少量放冷試軟硬度至Q而不黏即可
關火。
*太白粉水可以幫助糖成型凝結，而且選用日本太白粉較不會出水
5. 核桃倒入混合拌勻，趁熱倒入平盤冷卻
6. 取出切成1.5X4的大小，用糯米紙與玻璃紙包裝。
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