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材料:
吐司邊500克、水500克、黑糖300克、水160克、黑糖蜜30CC、
沖繩黑砂糖蜜15CC、低筋麵粉250克、泡打粉15克、蘇打粉10克、
白芝麻適量

作法:
1. 吐司邊剝碎後加水500CC用攪拌鋼打成泥狀。
2. 黑糖加水160CC煮成黑糖水放涼備用。
3. 黑糖水加黑糖蜜再加上沖繩黑砂糖蜜混合後,到入吐司糊拌勻。
*黑糖蜜可增加色澤,沖繩黑砂糖蜜則增加香氣。
4. 低粉加泡打粉和蘇打粉混合過篩,到入吐司邊中拌勻
*因為有了吐司邊,可以降低麵粉的使用量,並且也不用再加其他增加Q性的粉類了
5. 將麵糊倒入烤模,表面抹上白芝麻,烤箱預熱上火180/下火200烤約40分
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