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照燒雞腿材料:
去骨雞腿肉、鮮香菇、醬油2大匙、味醂2大匙、米酒2大匙、麥芽糖少許
蕃茄炒蛋材料:
蕃茄1個、蛋1個、蔥1支、蕃茄醬適量、糖、鹽
蒜片炒菠菜:
菠菜、大蒜、鹽
作法:
1. 雞腿肉攤平斷筋皮面抹上醬油入鍋煎至微焦翻面再煎,並放入香菇煎熟,餘油倒掉。
2. 調勻醬油2大匙、味醂2大匙、米酒2大匙、麥芽糖少許與雞腿肉一起燒至湯汁變少,
再翻面加入香菇煮至湯汁變濃稠。
*照燒醬中加入麥芽糖,可以增加濃稠度和風味,雞腿和香菇的組合營養價值高,讓
小朋友心情愉悅,學習力增強
3. 蕃茄切小丁,蛋打散備用,蔥切丁,起油鍋下蕃茄和蔥白炒香,加入調味料拌勻,
再加少許的水煮軟,倒入蛋液和蔥綠拌勻。
*蕃茄炒蛋裡加入蕃茄醬不僅增加甜味和色澤,拌飯更美味,小朋友也會因此多吃白飯
4. 菠菜切大段,蒜片入鍋先爆香,入菠菜炒軟後加鹽調味。
*菠菜含豐富的鐵質,是適合小朋友吃的活力餐點
5. 白飯鋪底,排上三道菜,就是最能增強活力的活力便當。
去骨雞腿肉、鮮香菇、醬油2大匙、味醂2大匙、米酒2大匙、麥芽糖少許
蕃茄炒蛋材料:
蕃茄1個、蛋1個、蔥1支、蕃茄醬適量、糖、鹽
蒜片炒菠菜:
菠菜、大蒜、鹽
作法:
1. 雞腿肉攤平斷筋皮面抹上醬油入鍋煎至微焦翻面再煎,並放入香菇煎熟,餘油倒掉。
2. 調勻醬油2大匙、味醂2大匙、米酒2大匙、麥芽糖少許與雞腿肉一起燒至湯汁變少,
再翻面加入香菇煮至湯汁變濃稠。
*照燒醬中加入麥芽糖,可以增加濃稠度和風味,雞腿和香菇的組合營養價值高,讓
小朋友心情愉悅,學習力增強
3. 蕃茄切小丁,蛋打散備用,蔥切丁,起油鍋下蕃茄和蔥白炒香,加入調味料拌勻,
再加少許的水煮軟,倒入蛋液和蔥綠拌勻。
*蕃茄炒蛋裡加入蕃茄醬不僅增加甜味和色澤,拌飯更美味,小朋友也會因此多吃白飯
4. 菠菜切大段,蒜片入鍋先爆香,入菠菜炒軟後加鹽調味。
*菠菜含豐富的鐵質,是適合小朋友吃的活力餐點
5. 白飯鋪底,排上三道菜,就是最能增強活力的活力便當。
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