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材料：
刨冰1大碗、愛文芒果2顆
芒果醬材料：
愛文芒果100g、金煌芒果100g、果糖200cc
奶香淋醬材料：
奶精粉100g、熱開水100cc、煉乳100g
芒果冰淇淋材料：
冷凍芒果丁600g、鮮奶油150cc、檸檬汁1大匙
作法：
1‧金煌芒果和愛文芒果切小丁入鍋，加入果糖，以小火熬煮至湯汁濃稠。
＊愛文芒果的口味偏甜，金煌芒果的口味偏酸，同時運用兩種不同口味的
芒果可以使醬汁口味更適中。
2‧愛文芒果切成大丁，放入步驟1的醬汁中醃漬入味，放涼備用。
3‧奶精粉加熱開水調開，再加入煉乳拌勻成淋醬。
＊奶精粉可以使煉乳的味道更濃厚，香氣更充足。
4‧芒果切丁冷凍，加入鮮奶油以調理機打散成濃稠的霜淇淋。
5‧刨冰鋪在盤底，放上步驟2的忙果醬和芒果丁，淋上步驟3的淋醬，再放上1球
步驟4的芒果冰淇淋即完成道料理。
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