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材料：梅花肉1斤 蒜泥2大匙 香菜1棵
調味料：醬油膏1大匙 越南蝦辣醬1小匙 花椒粉1/3小匙 糖1小匙 白醋1小匙 香油半小匙
做法：
1. 取一個碗，加入越南蝦辣醬、白醋、糖、醬油膏、花椒粉、蒜泥和香油拌勻成醬汁備用
2. 再將梅花肉放入滾水中煮約15-20分鐘至熟後，泡入冷水中放涼，再取出切片在滾水中
涮一下後，擺在盤中香菜上，再淋入醬汁即完成蒜泥白肉了
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- Jul 02 Wed 2008 18:44
蒜泥白肉 - 李梅仙
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