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材料：
中筋麵粉1斤、酵母1茶匙、鮮奶1.5杯、糖1茶匙、低筋麵粉1/2杯、泡打粉1茶匙、奶水1大匙、煉乳2大匙、蔥4兩、鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙
作法：
1. 將中筋麵粉、酵母、鮮奶、糖揉至光滑，放24小時以上成為老麵。
2. 老麵加入低筋麵粉、泡打粉、奶水、煉乳揉至光滑，醒10分鐘。
3. 將蔥加鹽、胡椒粉略抓拌勻備用。
麵團分割成每個2.5-3兩，桿成舌形，鋪蔥花捲起，劃幾刀，頭尾疊起來，醒30分鐘後，放入蒸籠以大火蒸10-12分鐘即成。
中筋麵粉1斤、酵母1茶匙、鮮奶1.5杯、糖1茶匙、低筋麵粉1/2杯、泡打粉1茶匙、奶水1大匙、煉乳2大匙、蔥4兩、鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙
作法：
1. 將中筋麵粉、酵母、鮮奶、糖揉至光滑，放24小時以上成為老麵。
2. 老麵加入低筋麵粉、泡打粉、奶水、煉乳揉至光滑，醒10分鐘。
3. 將蔥加鹽、胡椒粉略抓拌勻備用。
麵團分割成每個2.5-3兩，桿成舌形，鋪蔥花捲起，劃幾刀，頭尾疊起來，醒30分鐘後，放入蒸籠以大火蒸10-12分鐘即成。
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