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材料：
小排骨、彩椒丁、蒜末、薑末、蛋、太白粉
調味料：
酒、鹽、胡椒粉、蒜香粉、蕃茄醬、糖、醋、水
作法：
排骨放入米酒、鹽、胡椒粉、蒜香粉抓麻備用。
將蛋、太白粉、水調成粉漿，倒入排骨，加少許沙拉油拌勻備用。
用120度油溫將排骨炸至金黃撈出。
鍋中入少許油，爆香蒜末、薑末、蕃茄醬，續入糖、鹽、水調味，再入彩椒丁、排骨、醋快速拌炒均勻，起鍋前勾芡，亮沙拉油即成。
食譜來源：冰冰好料理網站
小排骨、彩椒丁、蒜末、薑末、蛋、太白粉
調味料：
酒、鹽、胡椒粉、蒜香粉、蕃茄醬、糖、醋、水
作法：
排骨放入米酒、鹽、胡椒粉、蒜香粉抓麻備用。
將蛋、太白粉、水調成粉漿，倒入排骨，加少許沙拉油拌勻備用。
用120度油溫將排骨炸至金黃撈出。
鍋中入少許油，爆香蒜末、薑末、蕃茄醬，續入糖、鹽、水調味，再入彩椒丁、排骨、醋快速拌炒均勻，起鍋前勾芡，亮沙拉油即成。
食譜來源：冰冰好料理網站
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