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材料：
瓠瓜半條、丁香魚半兩、櫻花蝦1大匙、五花肉2兩、雞蛋1顆、薑絲少許、蒜頭片3粒、蔥段2支、辣椒片1支、太白粉少許、紅蔥油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙、胡
椒粉少許
作法：
1. 瓠瓜去皮切粗條，五花肉、薑切絲，蒜、辣椒切片，蔥切段備用。
2. 丁香魚、櫻花蝦爆香後撈出備用。
餘鍋放入五花肉炒熟，加入薑絲、蒜頭片、蔥段、辣椒片炒香，再放入瓠瓜略炒後加1碗半水，以糖、鹽、胡椒粉調味，再放入步驟2以小火煮3~4分後勾薄芡撒紅
蔥油後盛盤，撒上蛋酥即可。
瓠瓜半條、丁香魚半兩、櫻花蝦1大匙、五花肉2兩、雞蛋1顆、薑絲少許、蒜頭片3粒、蔥段2支、辣椒片1支、太白粉少許、紅蔥油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙、胡
椒粉少許
作法：
1. 瓠瓜去皮切粗條，五花肉、薑切絲，蒜、辣椒切片，蔥切段備用。
2. 丁香魚、櫻花蝦爆香後撈出備用。
餘鍋放入五花肉炒熟，加入薑絲、蒜頭片、蔥段、辣椒片炒香，再放入瓠瓜略炒後加1碗半水，以糖、鹽、胡椒粉調味，再放入步驟2以小火煮3~4分後勾薄芡撒紅
蔥油後盛盤，撒上蛋酥即可。
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