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材料:
白菜 1顆
青蔥 3支
高湯 1碗
香菇 3朵
粉絲1把
沙拉油2匙

拜拜用炸肉丸：
絞肉/荸薺/太白粉/蛋/醬油 等調味料…/熟糯米-(會變更Q)

作法:
首先2大匙的油爆香蔥/香菇及白菜
倒入拜拜剩下來的濃縮雞湯加適量的水熬煮
因為雞湯本身已有味道
故不太需要添加什麼調味料唷 (請視個人口味斟酌)
待煮滾後再加入炸丸子燉煮一下
最後放入汆燙過的粉絲就完成了這道清爽的獅子頭囉!

Lucky姐有交代:
@切記：粉絲要先泡過水唷！不然就會把整鍋湯都吸乾囉~~
不要太早就下鍋煮太久會失去彈性 就不好吃了！

@生活小撇步：
乾燥的蒜頭兩頭剪開放入乾燥的玻璃杯中蓋上蓋子(密閉的罐子即可)
並且快速的上下擺動(調酒狀) 倒出後會快速的脫膜唷~~~試試看!!
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    tina827 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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