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材料：
豬蹄膀1個(2斤)、水3斤、蒜頭10個、蔥2支、青江菜10支、蒜苗。
調味料：酒2杯、醬油1碗、冰糖2大匙。
作法：
1.將豬蹄膀洗淨後，入鍋中加入水、酒，醬油、冰糖、蒜頭、蔥滷2小時。
2.青江菜洗淨汆燙後排入盤中，擺上豬蹄膀，滷汁勾芡後淋上，再加入蒜苗段即可。
(加入蒜苗可以增加香氣和配色。)
豬蹄膀1個(2斤)、水3斤、蒜頭10個、蔥2支、青江菜10支、蒜苗。
調味料：酒2杯、醬油1碗、冰糖2大匙。
作法：
1.將豬蹄膀洗淨後，入鍋中加入水、酒，醬油、冰糖、蒜頭、蔥滷2小時。
2.青江菜洗淨汆燙後排入盤中，擺上豬蹄膀，滷汁勾芡後淋上，再加入蒜苗段即可。
(加入蒜苗可以增加香氣和配色。)
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