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材料：
豬蹄2斤、蔥2支、薑3片、紅露酒200公克。
調味料：鹽1大匙、冰糖1大匙。
枸杞酒: 枸杞1大匙 、 酒100C.C
作法：
1.先將豬蹄、蔥、花椒入鍋煮1小時備用。
2.鍋中入水2000C.C加入鹽、冰糖煮開，放冷卻後加入紅露酒備用。
3.豬蹄切小塊，放入調好醬汁，放置12小時，再淋上枸杞酒即可食用。
(加入枸杞酒可以增加香氣。)
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- Apr 19 Tue 2011 21:30
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