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材料：
豆乾10片、海帶10卷、香菇15朵。
滷汁：
水1000CC、醬油300CC、辣椒片1大匙、蔥3根、薑20克、細糖3大匙、米酒3大匙、
滷包1個(草果2顆、八角10克、桂皮8克、花椒5克、丁香3克、小茴3克)。
包種茶
作法：
1.水加蔥、薑、香菇與滷包、包種茶煮出香味。(加入包種茶可以增加風味。)
2.豆乾炸過與海帶一同入滷鍋煮滾。
3.小火微滾１０分鐘再浸泡40分即可。
豆乾10片、海帶10卷、香菇15朵。
滷汁：
水1000CC、醬油300CC、辣椒片1大匙、蔥3根、薑20克、細糖3大匙、米酒3大匙、
滷包1個(草果2顆、八角10克、桂皮8克、花椒5克、丁香3克、小茴3克)。
包種茶
作法：
1.水加蔥、薑、香菇與滷包、包種茶煮出香味。(加入包種茶可以增加風味。)
2.豆乾炸過與海帶一同入滷鍋煮滾。
3.小火微滾１０分鐘再浸泡40分即可。
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