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材料:
素高湯(五斤水、香菇頭１兩、玉米兩條、大白菜半斤、芹菜１兩、老薑１兩)、
素奶油５大匙、芹菜１兩、老薑１兩、麵粉、素火腿１兩、枸杞１大匙、當歸２錢、
人蔘２錢、芋頭、損繳、素排骨、筊白筍、杏鮑菇、洋菇、雪蓮、麵腸、黑棗、髮菜
調味料：
醬油、鹽、米酒、冰糖
作法：
1.素奶油爆香芹菜、老薑後撈出，加入麵粉拌炒，慢慢加入素高湯調勻。
*加入麵粉可以增加濃稠度。
2.加入醬油、鹽等調味，加素火腿、當歸、人蔘、冰糖煮滾備用。
3.芋頭、素排骨、筊白筍、栗子、香菇、麵腸等依序炸過備用、筍角燙過備用。
4.甕中依序放入芋頭、筍角、洋菇、黑棗等材料，，最後放入髮菜，
包保鮮膜入蒸4-5小時即可。
*加入黑棗可以增加甘甜風味。
素高湯(五斤水、香菇頭１兩、玉米兩條、大白菜半斤、芹菜１兩、老薑１兩)、
素奶油５大匙、芹菜１兩、老薑１兩、麵粉、素火腿１兩、枸杞１大匙、當歸２錢、
人蔘２錢、芋頭、損繳、素排骨、筊白筍、杏鮑菇、洋菇、雪蓮、麵腸、黑棗、髮菜
調味料：
醬油、鹽、米酒、冰糖
作法：
1.素奶油爆香芹菜、老薑後撈出，加入麵粉拌炒，慢慢加入素高湯調勻。
*加入麵粉可以增加濃稠度。
2.加入醬油、鹽等調味，加素火腿、當歸、人蔘、冰糖煮滾備用。
3.芋頭、素排骨、筊白筍、栗子、香菇、麵腸等依序炸過備用、筍角燙過備用。
4.甕中依序放入芋頭、筍角、洋菇、黑棗等材料，，最後放入髮菜，
包保鮮膜入蒸4-5小時即可。
*加入黑棗可以增加甘甜風味。
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