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材料：
草蝦12隻、蔥1支、辣椒1支、薑1小塊、蒜末2大匙、香菜2支。
調味料：
醬油膏2大匙、醬油2大匙、糖2大匙、酒2大匙、水2大匙。
做法：
1. 蝦子從頭剖半至尾巴不切斷，排入盤中，薑、蔥、辣椒切絲，香菜切段泡水備用。
2. 將蒜末和調味料一起調和均勻備用。
3. 蝦子擺入鍋中，加入半碗水，淋上醬汁蓋上鍋蓋，大火蒸蒸3分鐘熟透。
4. 起鍋前，灑上瀝乾的薑、蔥、辣椒、香菜，熄火燜10秒就好囉~
草蝦12隻、蔥1支、辣椒1支、薑1小塊、蒜末2大匙、香菜2支。
調味料：
醬油膏2大匙、醬油2大匙、糖2大匙、酒2大匙、水2大匙。
做法：
1. 蝦子從頭剖半至尾巴不切斷，排入盤中，薑、蔥、辣椒切絲，香菜切段泡水備用。
2. 將蒜末和調味料一起調和均勻備用。
3. 蝦子擺入鍋中，加入半碗水，淋上醬汁蓋上鍋蓋，大火蒸蒸3分鐘熟透。
4. 起鍋前，灑上瀝乾的薑、蔥、辣椒、香菜，熄火燜10秒就好囉~
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