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材料：
去殼帶皮花生30克、木耳3朵、里肌肉片200公克、蛋2顆、小黃瓜2條、蔥1根
調味料：
醬油3大匙、太白粉1小匙、鹽適量、黑胡椒少許
作法：
1.生花生入油鍋炒香後起鍋(至少20分)，瀝油放涼備用。
2.小黃瓜洗淨，切成斜片，加一點鹽抓拌一下至出水，接著沖涼水增加小黃瓜脆度。
3.蔥切段，木耳泡水後切成粗條片狀備用。
4.里肌肉片拌些太白粉備用。
5.蛋打散，入鍋攤成蛋花，撈出備用。
6.原鍋續炒3料撈出備用，加點油炒熟肉片，撥旁邊，中間加醬油炒至起泡
和黑胡椒炒香，續入黃瓜片、黑木耳、肉片、最後拌入蛋花即可。
*加入黑胡椒可以增加香氣。
7.盛盤後灑上花生即可。
去殼帶皮花生30克、木耳3朵、里肌肉片200公克、蛋2顆、小黃瓜2條、蔥1根
調味料：
醬油3大匙、太白粉1小匙、鹽適量、黑胡椒少許
作法：
1.生花生入油鍋炒香後起鍋(至少20分)，瀝油放涼備用。
2.小黃瓜洗淨，切成斜片，加一點鹽抓拌一下至出水，接著沖涼水增加小黃瓜脆度。
3.蔥切段，木耳泡水後切成粗條片狀備用。
4.里肌肉片拌些太白粉備用。
5.蛋打散，入鍋攤成蛋花，撈出備用。
6.原鍋續炒3料撈出備用，加點油炒熟肉片，撥旁邊，中間加醬油炒至起泡
和黑胡椒炒香，續入黃瓜片、黑木耳、肉片、最後拌入蛋花即可。
*加入黑胡椒可以增加香氣。
7.盛盤後灑上花生即可。
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