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材料：
去殼帶皮花生300克
調味料：
八角5顆、鹽2大匙、香油少許
五香花生作法：
1.生花生入深鍋，加入熱水淹過花生煮開，熄火泡約10分，將混濁的紅水倒掉，
再清洗一次。
2.另起鍋，將洗好的花生再加水煮一次，放鹽、八角續煮10分鐘，熄火，
泡在原汁裡5-6小時入味，撈起即成「五香花生」。
3.黃瓜抓鹽出水切丁，紅蘿蔔蒸熟後切丁，與泡好的花生、香辣醬一起拌勻即可。
*加入香辣醬可以增加層次感。
去殼帶皮花生300克
調味料：
八角5顆、鹽2大匙、香油少許
五香花生作法：
1.生花生入深鍋，加入熱水淹過花生煮開，熄火泡約10分，將混濁的紅水倒掉，
再清洗一次。
2.另起鍋，將洗好的花生再加水煮一次，放鹽、八角續煮10分鐘，熄火，
泡在原汁裡5-6小時入味，撈起即成「五香花生」。
3.黃瓜抓鹽出水切丁，紅蘿蔔蒸熟後切丁，與泡好的花生、香辣醬一起拌勻即可。
*加入香辣醬可以增加層次感。
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