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材料:
腰仔1粒、雞腰450公克、麻油2大匙、雞骨150公克、米酒200cc、桂圓肉50公克、
老薑60公克、山藥200公克
藥材:
杜仲3錢、丹蔘3錢、牛膝3錢、續斷3錢、黨蔘3錢、黃耆3錢、桂心3錢、枸杞3錢
做法:
1. 湯鍋內放入600cc的水,加入洗淨的藥材,雞骨熬煮1小時成為藥材汁
2. 乾鍋內放入薑片、麻油拌炒至香味備用
3. 將腰子劃出十字花刀後切塊備用
4. 滾水中放入雞腰燙泡至表面有硬度,加入腰仔川燙至捲起後熄火撈出
5. 薑片鍋內加入藥材汁、米酒,放入桂圓肉、雞腰、腰仔燒煮,再放入枸杞
6. 生山藥切塊盛盤,倒入湯品食材即可
養生小語:
此道料理可改善腰膝軟弱和腰部下腹冷痛有強腰補腎、改善早衰現象,
預防性功能退化及筋骨酸痛。
腰仔1粒、雞腰450公克、麻油2大匙、雞骨150公克、米酒200cc、桂圓肉50公克、
老薑60公克、山藥200公克
藥材:
杜仲3錢、丹蔘3錢、牛膝3錢、續斷3錢、黨蔘3錢、黃耆3錢、桂心3錢、枸杞3錢
做法:
1. 湯鍋內放入600cc的水,加入洗淨的藥材,雞骨熬煮1小時成為藥材汁
2. 乾鍋內放入薑片、麻油拌炒至香味備用
3. 將腰子劃出十字花刀後切塊備用
4. 滾水中放入雞腰燙泡至表面有硬度,加入腰仔川燙至捲起後熄火撈出
5. 薑片鍋內加入藥材汁、米酒,放入桂圓肉、雞腰、腰仔燒煮,再放入枸杞
6. 生山藥切塊盛盤,倒入湯品食材即可
養生小語:
此道料理可改善腰膝軟弱和腰部下腹冷痛有強腰補腎、改善早衰現象,
預防性功能退化及筋骨酸痛。
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