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材料：
花菇6朵、髮菜10公克、海蔘500公克、蔥4根、薑40公克
調味料：
高湯400cc、蠔油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒3大匙、太白粉1大匙、香油1大匙、胡椒粉少許
做法：
1.泡軟花菇以斜刀切片、薑切片、蔥切小段、髮菜切短、海蔘切段
2.起鍋放入蔥、薑爆香，加入花菇、高湯、海蔘、髮菜
3.嗆入紹興酒，加入蠔油、冰糖調味，撒入胡椒粉以小火燜煮20分鐘
4.起鍋前加入蔥綠段、淋入太白粉水、香油即可
花菇6朵、髮菜10公克、海蔘500公克、蔥4根、薑40公克
調味料：
高湯400cc、蠔油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒3大匙、太白粉1大匙、香油1大匙、胡椒粉少許
做法：
1.泡軟花菇以斜刀切片、薑切片、蔥切小段、髮菜切短、海蔘切段
2.起鍋放入蔥、薑爆香，加入花菇、高湯、海蔘、髮菜
3.嗆入紹興酒，加入蠔油、冰糖調味，撒入胡椒粉以小火燜煮20分鐘
4.起鍋前加入蔥綠段、淋入太白粉水、香油即可
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