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材料：
土雞腿2隻、水800cc、燒酒雞滷包1包、料理米酒2瓶
調味料：
雞粉1小匙、醬油膏1大匙、麻油適量
做法：
1.雞腿肉切塊備用
2.起鍋倒入麻油，放入雞腿肉塊拌炒後熄火，加入適量的酒開火燒煮
3.將鍋內食材移入砂鍋，倒入米酒，燒煮至酒精揮發
4.加入水、燒酒雞滷包、醬油膏、雞粉調味，再放入枸杞即可
廚師叮嚀：
1.如果要加水要等到酒精成份完全燒掉才不會使食材變苦
2.煮湯時在起鍋前15-30秒再加入調味料是最佳時機
土雞腿2隻、水800cc、燒酒雞滷包1包、料理米酒2瓶
調味料：
雞粉1小匙、醬油膏1大匙、麻油適量
做法：
1.雞腿肉切塊備用
2.起鍋倒入麻油，放入雞腿肉塊拌炒後熄火，加入適量的酒開火燒煮
3.將鍋內食材移入砂鍋，倒入米酒，燒煮至酒精揮發
4.加入水、燒酒雞滷包、醬油膏、雞粉調味，再放入枸杞即可
廚師叮嚀：
1.如果要加水要等到酒精成份完全燒掉才不會使食材變苦
2.煮湯時在起鍋前15-30秒再加入調味料是最佳時機
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