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材料：
腰果1/2斤、油2杯、白砂糖3/4杯、水1/4杯、玉米粉2大匙、泡打粉1/2小匙、鹽少許
做法：
1.起鍋以低溫油，加入腰果以中火炸至金黃，轉小火續炸至有香味後撈出瀝油
2.容器內放入玉米粉、泡打粉混合
3.原鍋加入白砂糖、水、鹽，以中小火煮至沸騰，加入玉米粉、泡打粉拌至起泡
4.放入腰果不停拌勻熄火，續拌至糖霜出現沾黏腰果，起鍋後剝開即可
廚師叮嚀：
1.挑選腰果時，選擇外型完整、芽眼乾淨的即可
腰果1/2斤、油2杯、白砂糖3/4杯、水1/4杯、玉米粉2大匙、泡打粉1/2小匙、鹽少許
做法：
1.起鍋以低溫油，加入腰果以中火炸至金黃，轉小火續炸至有香味後撈出瀝油
2.容器內放入玉米粉、泡打粉混合
3.原鍋加入白砂糖、水、鹽，以中小火煮至沸騰，加入玉米粉、泡打粉拌至起泡
4.放入腰果不停拌勻熄火，續拌至糖霜出現沾黏腰果，起鍋後剝開即可
廚師叮嚀：
1.挑選腰果時，選擇外型完整、芽眼乾淨的即可
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