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高湯材料:
昆布30克、冷水3000c.c.、冷開水200c.c.、柴魚片30克
材料:
茭白筍4支、白蘿蔔200克,甜不辣、綜合丸類適量、鹽少許
準備:
用濕紙巾將昆布表面灰塵擦去,入冷水泡20分備用。茭白荀剝除荀殼、蘿蔔削皮切塊備用。
做法:
1. 昆布煮滾撈起,放冷開水降溫,放柴魚片泡30秒過濾成高湯。
2. 將所有材料放入高湯中煮透,並加入適量的鹽,即可品嘗。
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高湯材料:
昆布30克、冷水3000c.c.、冷開水200c.c.、柴魚片30克
材料:
茭白筍4支、白蘿蔔200克,甜不辣、綜合丸類適量、鹽少許
準備:
用濕紙巾將昆布表面灰塵擦去,入冷水泡20分備用。茭白荀剝除荀殼、蘿蔔削皮切塊備用。
做法:
1. 昆布煮滾撈起,放冷開水降溫,放柴魚片泡30秒過濾成高湯。
2. 將所有材料放入高湯中煮透,並加入適量的鹽,即可品嘗。