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材料:
五花肉600克、冰糖5大匙、蔥2支切段、蒜頭10顆、醬油膏5大匙、水適量

做法:
五花肉用滾水燙約5分鐘,再切成寬約4公分塊狀,以熱油炸至表皮金黃撈起。
另起一鍋,將冰糖、蔥段、蒜頭、醬油煮滾,放入五花肉煮滾後,轉小火煮
30分鐘,關火燜30分鐘。

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